Toàn cảnh lớp bồi dưỡng du lịch cộng đồng 

Dự khai mạc lớp tập huấn có đồng chí Nguyễn Thị Kim Liên, Phó Trưởng phòng quản lý Du lịch Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa; đồng chí Lê Thị Hương, Trưởng phòng Văn hóa và Thông tin huyện; lãnh đạo xã Thạch Lâm và hơn 50 học viên đến từ các xã, thị trấn.

Tham gia lớp bồi dưỡng là các học viên đến từ các hộ gia đình kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch tại nhà dân và những hộ có nhu cầu, tiềm năng phục vụ khách du lịch. Trong thời gian 5 ngày tham gia học tập sẽ giúp các học viên được tiếp cận và thực hành những kỹ năng cơ bản trong phục vụ khách ăn uống khi lưu trú tại gia đình mình, như: Kỹ năng pha chế một số đồ uống thông dụng, kỹ năng chế biến các món ăn từ nguyên liệu sẵn có của địa phương để tạo thành những món ăn đặc trưng của địa phương nhưng vẫn phù hợp với các đối tượng khách du lịch; các học viên còn được học cách trình bày, trang trí món ăn, kỹ năng xây dựng thực đơn, cách tính giá một bữa ăn hợp lý cho khách, vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến món ăn, cách giữ gìn vệ sinh trang trí nhà cửa, cải tạo sân vườn để đón khách…

Lớp bồi dưỡng du lịch cộng đồng được tổ chức nhằm tiếp tục thực hiện định hướng ưu tiên phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng, góp phần đa dạng hóa các sản phẩm du lịch; tạo việc làm, nâng cao đời sống thu nhập cho người dân cũng như bảo tồn, khai thác, phát huy các giá trị văn hóa của cộng đồng các dân tộc phục vụ khách du lịch. Những kiến thức, kỹ năng tiếp thu được qua lớp học sẽ giúp các hộ kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch tại nhà dân từng bước cải thiện và nâng cao chất lượng dịch vụ, thu hút ngày càng nhiều du khách./.

T/h: Thu Hà - Quang Trị